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Une nouvelle étude estime que l'élevage d'animaux est l'industrie la plus polluante

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Une nouvelle étude estime que l'élevage d'animaux est l'industrie la plus polluante.

Des chercheurs des universités américaines Carnegie Mellon et Stanford ont constaté que la production intensive de bétail et de poissons aux États-Unis sont les plus coûteuses en termes de santé et de dommages environnementaux par rapport à leur apport à l'économie. Les scientifiques ont estimé que les Dommages externes bruts (DEB) des élevages d'animaux sont deux fois plus importants que ce que les élevages fournissent économiquement. Les Dommages externes bruts sont mesurés par les décès humains prématurés dus à la pollution de l'air. Dans les élevages de volaille, les Dommages externes bruts varient de trois à sept fois plus, varient de trois à sept fois plus, que l’apport économique, car les déchets des volailles émettent des quantités massives de matières particulaires fines, dont PM2,5. Actuellement, les PM2,5 causent 90 % des 100 000 cas de décès annuels prématurés résultant de la pollution atmosphérique aux États-Unis.

Soyez Végé, Devenez Écolo pour Sauver la Race Humaine

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