要約
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グレープフルーツはお好き？ では今日のヒントの為に 皮を取っておきましょう グレープフルーツの皮は 食物繊維が豊富でエッセン シャルオイル フィトケミカル ビタミンＣを含み これらは すべて抗酸化作用があります グレープフルーツの 果皮抽出物は癌細胞の拡散を 抑制する可能性があります 咳による喉の炎症や 声枯れを軽減するのに 役立ちます さらに免疫システムを強化し 風邪 インフルエンザ 感染症などの一般的な病気の 予防にも役立ちます 皮の砂糖漬けはそのまま 食べたりお菓子作りに使ます 作り方は大きめのレッド グレープフルーツ２個分の 皮を２５０ｇ(１カップ)の 砂糖で約１時間煮込みます 皮が厚いのでキャンディーは ふっくらとして噛み応えの ある食感になります
