Des experts en santé réclament des repas végans dans les hôpitaux britanniques.

Une coalition de plus de 1 000 professionnels de santé a exhorté les hôpitaux du Royaume-Uni à faire des repas sans produits issus d’animaux-personnes la norme. Menée par le groupe Plants First Healthcare, l’initiative préconise des options véganes par défaut, soulignant des économies annuelles potentielles de 74 millions de £.

Les experts ajoutent que les régimes végans réduisent considérablement le risque de maladies cardiaques, de diabète de type 2 et de certains cancers, tout en encourageant des habitudes alimentaires plus saines à la maison.

En outre, les repas végans pourraient réduire considérablement l’empreinte carbone du National Health Service, en nécessitant 75 % de terres en moins, avec un impact sur la biodiversité inférieur de 66 % à celui des alternatives non végétaliennes.

L’initiative a été inspirée par le succès d’un programme similaire à New York, aux États-Unis, qui a servi plus de 1,2 million de repas végans depuis 2022, avec un taux de satisfaction des patients supérieur à 90 %.

Bravo, le Royaume-Uni. Puissent tous les hôpitaux choisir des menus végans pour améliorer le bien-être des patients, dans la Protection infinie de Dieu.