افزایشِ آگاهی جهانی و روندِ صعودی وگانیسم در دنیا، قسمت ۱۰ از ۱۲

آنها به رستوران دیگری رفتند، به لاوینگ هات دیگر که غذاهای آولاکی (ویتنامی) می پزد. اوه! آن ها رول های سبزیجات تازه عالی درست می کنند، درست همانطور که آولاکی ها (ویتنامی ها) درست می کنند! من تعجب کردم و این غذا توسط یک اروپایی درست شده بود. و او قبلا هرگز آشپزی نکرده بود؛ او فقط واقعاً بخوبی یاد گرفته بود- سس غذا و همه چیزها را. من فکر کردم توسط یک اولاکی (ویتنامی) درست شده. [...] و گفتم، "وای! بسیار عالی است، طعم بسیار خوبی دارد! این را از کجا یاد گرفتید؟" او گفت آنرا در لاوینگ هات یاد گرفته.