Perfekte Schalen: Die verborgenen Gesundheitsvorteile von Fruchtschalen

Tatsächlich kann der Verzehr einer ganzen Kiwi mit Schale den Faser- stoffgehalt um bis zu 50 % erhöhen. Außerdem enthält die Schale dreimal mehr Antioxidantien als die Frucht selbst, dazu gehören die Vitamine C und E, die das Immunsystem unterstützen und freie Radikale neutralisieren.