Ciekawostki o soi: Od starożytnych początków do zrównoważonej przyszłości, część 1 z 2

Historia soi rozpoczyna się w starożytnych Chinach, gdzie uważa się, że została ona po raz pierwszy uprawiana ponad 3 000 lat temu w czasach dynastii Zhou. Obok ryżu, pszenicy, jęczmienia i prosa, soja była uznawana za jedno z legendarnych „pięciu świętych zbóż”, uważanych za niezbędne do podtrzymania samego życia.