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世界食糧機関のデータに 基づき ステイシー・ パイエット博士は ２０１８年に世界で５億 ２千万トンの植物性蛋白質が 生産されたと推定しました 約５０％が 動物の民の飼料にされ ３分の１が収穫 加工 輸送 保管の工程の中で または消費者によって 無駄にされました 世界保健機関によると 平均的な成人は５０〜６０ｇ オランダ人は７９ｇの蛋白質 を健康のために日常的に 必要とし 従って世界的に ８０億人が年間１億７２００ 万〜２億２７００万トンの 蛋白質を必要としています もし皆がビーガン食に 切り替えた場合 年間３億 ４６００万トンの植物性 蛋白質は地上の全ての人を 養うのに十分すぎる量です また植物性蛋白質の場合 耕作地が３０％近く減ります ステイシー・パイエット博士 あなたの貴重な洞察に 大きな賛辞を送ります 神のご加護のもと すべての人がビーガンの ライフスタイルに移行し 豊かさが広がりますように
