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今天我们有幸能够看到1992年在阳明山的那些日子，清海无上师拨出宝贵的时间示范几道简单又色、香、味俱全的料理：纯素单身素碎。「干食料与香茅草一起煮，像这些面筋的干料很高蛋白。放水泡，泡到它们软，像这个样子。然后就放调味料进去。很简单的。好，就是这样子了。然后，用手或用筷子搅拌。现在锅子里要热些油。然后这个油热了以后，全部丢进去，炒一炒直到它煮熟。就可以吃了。好了，很快了。很简单，你们看。好香！」「煮饭的时候要以欢喜心、爱心，念五佛号。即使你们没有修观音法门，也要念佛、念耶稣基督、念你们自己信仰的教主名字，或是咒语都好。最好不要在那边闲聊、胡思乱想，那些菜就比较有加持力。念佛，加持力会进入菜肴。人们吃了你的食物会更健康、更快乐。」
