تامین انرژیِ آینده: چگونه جلبک‌ها به بدن و سیاره تعادل می‌بخشند

زیرا جلبک‌ها فاقد الیاف سختِ گیاهی مثل سلولز هستند، مواد مغذی‌شان هنگام هضم به‌راحتی آزاد می‌شوند. این می‌تواند باعث شود مواد مغذی بر پایۀ جلبک، از جمله پروتئین و امگا ۳، نسبت به برخی مکمل‌های پردازش‌شده به‌راحتی در دسترس‌تر باشند.