تحقیقات نشان می‌دهد اندونزی می‌تواند دیپلماسی غذایی خود را با معرفی غذاهای وگان در اروپا تقویت کند.

دیپلماسی غذایی یا توسعه یک کشور از طریق غذاهای آن، با نمونه‌هایی مانند "دیپلماسی کیمچی" کره و گسترش جهانی رستوران‌های تایلندی در سراسر جهانی محبوب‌تر شده است. تحقیقات انجام شده توسط چندین کارشناس سیاست خارجی اندونزی، از جمله "میلیندا ساری یایوسمان"، محقق مطالعات اروپایی و دیپلماسی عمومی در "آژانس ملی تحقیقات و نوآوری" در اندونزی، نشان می‌دهد که دولت اندونزی باید ترویج غذاهای اندونزیایی وگان در اروپا را در اولویت قرار دهد. کارشناسان میگویند: اروپا هنوز با غذاهای اندونزیایی آشنا نیست و اروپایی‌ها علاقه روزافزونی به گزینه‌های غذایی سالم و سازگار با محیط زیست دارند. تمپه که از دانه‌های سویا تخمیر شده تهیه می‌شود، یکی از این نمونه‌ها از غذاهای برتر در اندونزی است. سایر غذاهای لذیذ وگان‌ مثل آسینان، یا سالاد میوه‌ای‌ نگه داری شده با سرکه و گودگ یا جک‌ فروت‌ خورش‌ شده در شیر نارگیل، پتانسیل جذابیت بین‌المللی دارند.

"میلیندا ساری یایوسمان" و سایر کارشناسان سیاست خارجی دست اندر کار، از شما برای توجه به ترویج جهانی به سوی غذاهای وگان،‌ سپاسگزاریم. باشد که در لطف و رحمت الله، اندونزی در ترویج غذاهای وگان و در عین حال ارتقای حضور جهانی خود، از موفقیت بزرگی برخوردار شود.