美代子廚房：明日乳酪製造廠的仁慈純素起司

美代子廚房由辛納美代子創立，她是創新者、得獎者，發展有機、另類乳品並著重重新定義未來不含乳製品的領導者，也是位滿腔熱忱的廚師。美代子著有五本食譜，主持三季純素混搭美食節目在全美公共電視網播出，致力改變食物文化的活躍行動家，美代子任職於全植物糧食協會兼慈悲牧場聯合創辦人，這牧場在加州尼卡西歐做為農場動物收容所，一起來聽聽這段旅程的起始！