Vận động viên ưu tú người Canada thừa nhận việc chuyển sang lối ăn thuần chay giúp giảm các triệu chứng của Hội chứng ruột kích thích (IBS).

Jennifer Hintenberger (thuần chay) là một vận động viên lập nhiều kỷ lục thế giới trong môn thể thao tạ ấm. Sau nhiều năm sức khỏe kém vì IBS và hội chứng buồng trứng đa nang, cô đã chuyển sang ăn thuần chay cách đây mười mấy năm. Các triệu chứng của cô bao gồm mụn trứng cá, ngứa, đầy hơi, táo bón và uể oải. Cô nhận ra rằng việc tiêu thụ các sản phẩm sữa, thịt người-thân-động vật và thực phẩm có chứa gluten làm trầm trọng thêm các triệu chứng của cô. Nhà vô địch 43 tuổi cho biết: “Thực vật có tất cả protein quý vị cần để mạnh mẽ, để khoẻ mạnh, để thi đấu”. Cô nói thêm rằng việc ăn thuần chay giúp cô phục hồi nhanh hơn sau khi tập thể dục trong khi cô vẫn tiếp tục tăng sức mạnh. Cô ăn tới 20 khẩu phần trái cây mỗi ngày, cộng với sinh tố xanh.

Xin chúc mừng Jennifer Hintenberger, vì đã trở thành một tấm gương sáng về sức mạnh thuần chay. Mong tất cả vận động viên khám phá ra lợi ích sức khỏe của việc ăn thuần chay, trong sự thăng hoa Thiên Đàng.