Деталі
Завантаження Docx
Читати Більше
В сегодняшней передаче, мы обсудим o том, как наши пищевые предпочтения и блюда, которые готовим влияют на наше здоровье и биосферу. В одном из таких исследований ученые Оксфордского университета изучили влияние на окружающую среду 40 основных видов пищи. Результаты, опубликованной в «Science» 2018 года, показали, что «отказ от мяса и молочных продуктов может снизить углеродный след на две трети». Ведущий исследователь, доктор медицинских наук Джозеф Пур говорит: «Веганская диета является, вероятно, самым эффективным путём снижения воздействия на планету, не только в контексте парниковых газов, но и глобальных уровней окисления, эвтрофикации, сохранения земельных и водных ресурсов Это гораздо больше, чем сокращение ваших поездок или покупка электромобиля». Последнее исследование показало, что международная торговля продовольствием приводит как минимум к «17 миллиардам тонн ПГ (парниковых газов) в год». Из этого крупного углеродного следа «на продукты животного происхождения приходится 57% выбросов, а на продукты растительного происхождения - 29%». Отчёт о работе было опубликовано в научном журнале Nature Food в 2021 году. Первое в своем роде исследование 2021 года, проведенное учеными Миннесотского университета, проливают свет на то, как производство мяса является наиболее смертоносной причиной загрязнения воздуха. В докладе говорится: «12 700 смертей в год связано с загрязнением воздуха в результате производства продуктов животного происхождения». В интервью, проведенном газетой El Quintanarroense, Высочайший Мастер Чинг Хай рассказывает о том, как животноводческая индустрия животных-особей загрязняет нашу планету. Индустрия животноводства выделяет 64% всего аммиака, из-за которого происходит кислотный дождь – и сероводород очень фатальный газ. Как одна животноводческая ферма производит больше отходов и загрязнения, чем весь город Хьюстон в Техасе, в США, не говоря обо всех химикатах, удобрениях, пестицидах, антибиотиках, которые стекают в воду, которую мы пьем. Да, даже если мы ее фильтруем, сколько мы сможем всегда избегать, потому что химикаты - это не как грязь, которую можно отфильтровать. Не как песок, который можно вытащить. Химикаты, удобрения, эти субстанции они просто растворены в воде. Я не думаю, что мы можем их всех отфильтровать. Наш Самый Любимый Высочайший Мастер Чинг Хай неустанно трудилась, чтобы напомнить нам, что единственное решение проблемы изменения климата - это глобальное принятие веганского образа жизни. Если мы не изменим нашего поведения, вызывающего их, тогда бедствия никогда не кончатся. Я также в слезах всякий раз, когда где-нибудь в мире происходит стихийное бедствие. У меня сердце разрывается из-за страдания людей. Я чувствую то, что они чувствуют, и я очень, очень опечалена. Но мы можем остановить бедствие раз и навсегда, только решив проблему в корне, то есть прекратив и массовое убийство невинных животных-особей. Только когда мы идем в мире и любви на этой Земле, Земля и природа будут отвечать нам мирно. Если мы защищаем других, мы будем под защитой.
