맛있는 비건 호박과 파스닙 수프 만들기

맛있는 비건 호박과 파스닙 수프를 만드는 방법에 대한 훌륭한 레시피를 소개할게요 먼저，껍질을 벗기지 않은 중간 크기의 호박 반 개를 씨를 제거하고 사 등분 하여 찜통에 넣고 끓는 물 위에 올리세요 뚜껑을 덮고 １０분에서 １５분간 찌세요 찜통에서 호박을 꺼내 도마 위에서 식혀요 다음으로，큰 냄비에 볶지 않은 참기름 １５㎖ (１큰술)를 넣고 중간 불에서 데워요 그런 다음 큰 양파 두 개를 다지고 큰 파스닙 한 개를 잘게 썰어 팬에 넣어요 팬을 뚜껑을 덮고 １５분간 볶아요 재료를 가끔 저어주세요 양파와 파스닙이 부드러워지면 오향분 ２ｇ(반 작은술)과 후추 １ｇ (４분의 １ 작은술)을 뿌려주세요 그런 다음 모든 재료를 함께 저어주고 ２분간 더 조리해요 호박 껍질과 과육을 분리하여 팬에 추가하세요 다음으로 채수 ４컵 (１리터)을 팬에 붓고 잘 섞어주세요 휴대용 블렌더를 사용하여 팬에서 혼합물을 퓌레로 만들되 식감을 위해 파스닙과 양파 덩어리를 몇 개 남겨요 수프가 걸쭉해지기 시작하면 팬 뚜껑을 다시 덮고 １０분간 끓여요 마지막으로 불을 끄고 즉시 제공하세요

북반구에 사는 모든 분에게 이 수프는 가을 날씨에 친구와 가족을 따뜻하게 해줄 수 있는 완벽한 수프랍니다 맛있게 드세요！

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