摘要
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我嗅觉灵敏，能发现超棒的纯素食谱，而且这里刚好就有一个韩式栉瓜煎饼的做法。在碗中，将一个中等大小的栉瓜切成细丝，一百廿克（一杯）面粉、卅克 （四分之一杯）的马铃薯淀粉、十五毫升（一汤匙）酱油、三克（一茶匙）蒜粉和两百四十毫升 （一杯）的蔬菜高汤或水混合搅拌均匀，让其形成相当浓稠的面糊。面糊如果太过浓稠可在其中添加少许高汤或水。接下来，在不沾锅中倒入少许油并将温度调至中火。用汤匙将约八十五克（四分之一杯）的面糊倒入煎锅中，并将其制作成直径约十公分（四吋）的圆状。让其油煎两到三分钟，然后翻面再煎个两分钟。若您们不立即食用，可以放入密封保鲜盒中，在冰箱中冷藏三天。祝您们胃口大开！
