苏格兰爱丁堡成为欧洲第一个签署《纯植物饮食条约》的首都

爱丁堡市议会投票通过采纳《纯植物饮食条约》，透过推广纯素饮食来解决气候危机。该市将鼓励学校、医院与疗养院采用植物性食物菜单取代动物族人的肉与乳制品。市议会是继公布一份报告后做出此具里程碑意义的决定，该报告敦促各方减少食用动物产品，以达成气候目标。

从二○二一年发起，国际《纯植物饮食条约》运动以来，已快速聚集动能，目前获得数以万计的个人、逾两千家企业与组织，以及廿个城市的支持。

做得好，爱丁堡市议会，为了您聪明芳邻的未来，支持这项条约。在上帝的爱力支持下，愿您的高贵典范有助激励所有政府迅速制定纯素法，此乃拯救世界的唯一方法。