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甜蜜农场:新型庇护所(二集之二)

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不但慈善地拯救农场和其他被剥削动物,亦是具有生物多样性的纯素生产农场,通过社区支持农业计画,欢迎人们前来采摘蔬菜。此外,甜蜜农场支持食品和技术公司正在找寻创新的方法,促使食品供应更加公平与平和。「甜蜜农场的技术是执行创造更慈悲与永续世界的使命中极为重要的环节。我们认为技术关键部分是在执行两件事。一是提高纯素接受率,因此,食品技术中的植物性蛋白及乳品替代品将令人无缝接轨易于改变。在农业技术方面,我们与其他公司的永续发展部门合作,协助推动一些相关事项,例如关闭人类废物循环,同时从系统中移除药物和抗生素,避免其渗入用水系统,并且用其来生产适用栽种蔬果的高氮输入来源。」

到了认识甜蜜农场的重要居民:动物的时刻!这些动物主要是从动物养殖厂、宠物动物园及繁殖厂等剥削环境中获救的。「他们是如此可爱。在食物系统中,协助教育人们了解猪,何以猪确实值得尊重,何以人们应该茹纯素,将更多慈悲带到日常选择,透过蔬食替代动物肉品。猪的智力相当于人类三到四岁。他们只是无法将自己的思想变成人类能了解的语言来发声表达。因此,这真的很棒,人们见到他们,注视他们的双眼,并且领会到为何这些问题至关重要,为什么应开始藉由日常选择做出改变。」

离开前,我们想请教内特‧萨尔皮特博士对永续生活是否有更多观点。「在农业方面,我们肯定鼓励人们吃当季食物。若您是吃在地当季食材,那么再一次,它会缩小您的食物来源半径。我认为对人们来说,重要的是牢记纯素主义的概念。就是不断评估收到什么讯息,自我评估再重新评估我能如何不断改进?」

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