El maní hervido es un bocadillo sano y muy sencillo de hacer.

Para obtener maní sabroso, elija frutos frescos de mediana edad, luego frótelos bien y enjuáguelos con agua. Después, abra un poco las cáscaras para permitir que las especias penetren. Agregue sal y especias opcionales como laurel, azúcar, anís estrellado o pimienta y déjelos hervir a fuego lento por lo menos durante 30 minutos. Después de la cocción, déjelos reposar en el líquido durante 20 minutos adicionales o más para mayor sabor y textura. Escúrralos y cómalos al instante o séquelos y guárdelos en el refrigerador.