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我寫《一天４元吃純素》，是因為看到太多新聞報導，預算有限就無法吃得好。其中一則特別報導，一名病態性肥胖的女士把購物車塞滿夾心蛋糕和起司通心粉，就像我在書中說的，夾心蛋糕促使我這麼做。她受訪時說：「預算有限，就是沒辦法吃得好。」
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