وقود المستقبل: كيف تحقق الطحالب توازناً للجسم والكوكب

لأن الطحالب تفتقر إلى الألياف النباتية القاسية مثل السليلوز، تتحرر مغذياتها بسهولة أكبر أثناء الهضم. وهذا قد يجعل المغذيات المستمدة من الطحالب، بما فيها البروتين وأوميغا-3، أكثر إتاحة من تلك الموجودة في بعض المكملات شديدة المعالجة.