항생제 내성이 얼마나 광범위한 영향을 미치는지 여전히 의문이 든다면, 미국 질병통제예방센터가 제공하는 놀라운 통계를 살펴봅시다. 2019년 전 세계적으로 120만 명 넘는 사람들이 항생제 내성으로 목숨을 잃었고, 이와 관련해 무려 5백만 명이 사망했습니다. 이 위협은 무차별적으로 증가하고 있습니다. 동물주민 사육 산업에서 사용되는 항생제의 규모는 엄청나며, 이러한 항생제는 닭, 돼지, 소 주민과 해양 동물 주민에게 투여되고 있습니다. 미국에서는 항생제의 70%가 집중적으로 동물주민 사육 시설에서 사용되고 있습니다. 2030년까지 전 세계 축산업계의 항생제 소비량은 3분의 2가량 증가할 것으로 예상됩니다. 인간 전염병의 60%는 동물주민으로부터 유래합니다. 전염병은 집중적으로 사육되는 동물주민 간 밀접한 상호작용, 동물주민 육류 소비, 환경 오염 등을 통해 발생합니다. 병원과 의료 환경에서 슈퍼버그는 치료하기 매우 어려운 중증 감염을 일으켜 생명을 위협할 수 있습니다.
슈퍼버그의 원인과 슈퍼버그가 인류 건강에 미치는 중대한 영향을 알게 되면 해결책이 분명해집니다. 이러한 병원균과 항생제 내성 증가에 효과적으로 대응하려면 그 근원인 동물주민 사육 산업에서 그 문제를 해결해야 합니다. 만약 비건 국가가 된다면 동물성 식품에 대한 소비가 중단되어, 박테리아가 지속해서 적응하며 항생제 내성을 형성할 기회가 크게 줄어들 것입니다. 동물주민의 배설물에 포함된 이러한 항생제는 환경에 유입되어 항생제 내성 균주가 축적되고 토양과 수질에 교차 오염을 일으킬 수 있습니다. 비건 생활방식의 채택은 항생제 내성 문제의 본질을 해결할 수 있는 궁극적인 해결책입니다. 비건 생활방식은 지구와 동물 친구들에게 도움이 될 뿐만 아니라 항생제 내성균에 대한 면역력도 강화할 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 연구진은 식단이 인간의 장내 미생물에 큰 영향을 미치며, 잠재적으로는 항생제 내성을 감소시킬 수 있음을 발견했습니다. 그 결과 섬유질이 풍부하고 동물성 단백질이 적은 식단을 섭취한 사람들은 장내 미생물에 ARG가 적은 것으로 나타났습니다.
