비건 팬케이크

지상의 영적인 삶 속에서 칭하이 무상사께서는 우리에게 최고의 법문인 관음법문을 가르치시며, 이를 통해 우리의 영혼을 생사의 굴레에서 해방시켜 주십니다. 칭하이 무상사께서는 일상생활에서 순수하고 자비로운 성인의 삶을 살라고 말씀하십니다.

“비건 팬케이크요. 덩어리 없는 밀가루 1/2kg예요. 팽창제 혼합 밀가루죠. 이건 두유1/4ℓ예요. 소금 반 작은술이고요. 두유를 거기에 부어 넣으면 돼요. 두유를 붓고 잘 섞일 때까지 저어주세요. 더 부어야 할 것 같네요. 그리고 잠시 동안 그대로 두면, 덩어리진 게 일부 없어집니다. 그럼 계속 치대서 매끄러운 반죽이 될 때까지 해요. 그리고 10~20분간 휴지시켜 주세요, .15분 후에 구워줄 거예요. 그리고 뚜껑을 덮고 몇 분간 두세요. 옅은 갈색이 되면 이렇게 뒤집으세요. 이 정도면 충분해요. 보여요? 좋네요. 키친타월 위에 놓으세요. 훌륭하죠. 설탕이나 레몬을 더 넣을래요? 입맛 따라 먹어요. 보세요.