美国总统唐纳·川普说他将首次尝试在纯素餐厅用餐，善待动物组织给他送去了纯素汉堡、奥利奥饼干和纯素肉干（善待动物组织）

澳洲市场报告：随着纯素产品变得更加经济实惠，纯素肉类销售额激增四十七％（《纯素经济学人》）

日本肉类公司「日本火腿」的新纯素鲔鱼生鱼片受到各饭店和餐厅的追捧（《纯素经济学人》）

法国纯素蛋生产商Ｙｕｍｇｏ报告说，二○二三年利润超过了一百万欧元（《纯素经济学人》）

纽西兰纯素初创企业Ｊｏｏｕｌｅｓ获得超过五十九万美元的投资，以将二氧化碳转化为完整的蛋白质成分（《纯素经济学人》）

六月一日周六，美国俄亥俄州辛辛那提市将举办一年一度的辛辛那提素食节，届时您可免费享用纯素美食、参加纯素辣椒烹饪比赛和瑜伽活动—了解更多讯息，请参访ＣｉｎｃｙＶｅｇＦｅｓｔ·ｃｏｍ（《城市之声》）

纯素公园节将于五月五日周日在英国英格兰诺里奇市的查柏菲尔德花园举行—了解更多讯息，请参访ＶｅｇａｎＭａｒｋｅｔｓ·ｃｏ·ｕｋ／Ｌｏｃａｔｉｏｎ／Ｎｏｒｗｉｃｈ（《诺里奇晚报》）

中东纯素协会发起「伊斯兰纯素倡议」，强调纯素主义与伊斯兰教的兼容性（全球蔬食快讯）

新评估工具「纯素筛选器」旨在透过一系列营养问题，提高欧洲纯素者的饮食品质（医疗新闻网）

美国纯素肉干生产商「Ａｌｌ　Ｙ’ａｌｌｓ食品」推出善举奖励计画和新烹饪书，并预告即将推出富含蛋白质的「大脆［纯素］培根零食」（《纯素经济学人》）

研究发现，一顿纯素餐即可降低肝病患者体内有害氨的浓度（《纽约邮报》）

观察到聪明的红毛猩猩会用各种药草治疗自己的伤口和疾病（《卫报》）

动物和昆虫的感觉：专家们称，十年来对动物意识的研究支持提升动物的法律地位（Ｓｅｎｔｉｅｎｔ传媒）

美国俄亥俄州众议员萨拉·卡拉瑟斯［共和党］提出法案，要求停止对该州销售的化妆品进行动物实验，理由是动物实验「不人道、病态且不必要」（俄亥俄首府报刊网）

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