純素饕客系列：綠舍奇蹟—散播愛與慈悲，從有機農場到純素餐桌

純素的生活方式從最初的名不見傳經至今已走過長遠的路。過去五年，純素生活已從社會潮流發展為主流運動。雖然純素的生活方式含括許多領域，但一切都可從食物說起。今天就跟我們一起來造訪位於北台灣（福爾摩沙）新竹的綠捨奇跡，這間引進最新理念的歐式純素餐廳，以將有機食材之間帶到客人的純素餐桌上而聞名。